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　　加快建立糧食作物重金屬污染防控體系
　　事實上，目前在一些地區(qū)，由于大量開礦冶金、施用磷肥、城市垃圾處理不當等，重金屬污染的不僅僅是水稻，已影響到所有農作物。
　　但專家們仍認為，糧食作物重金屬污染還是可防可控的。關鍵是要通過加快栽培新技術的推廣與應用，在確保增產增效同時，加大糧食主作物檢測技術研發(fā)，建立行之有效的糧食主作物重金屬污染防控體系。
　　而據記者了解，我國糧食作物重金屬污染問題，已引起各級政府和農業(yè)科研部門的高度重視，尤其是農業(yè)、科技部門就糧食作物重金屬污染防控工作，已啟動一系列研究，并取得一些成果。
　　以江蘇省為例，該省為有效控制糧食作物重金屬污染，在一些糧食主作物生產區(qū)，采取強有力措施，關停了一大批礦產開發(fā)、冶煉及其他有工業(yè)污染企業(yè)，確保農業(yè)生產用種與市場供應安全。
　　“通常情況下，采礦區(qū)都建造有尾砂庫，但一旦遭受洪水或其他意外因素，這些尾砂壩很可能被沖垮，或因高度不夠而發(fā)生泄漏，帶有高濃度重金屬的污水就會污染下游河道及田地。事實上，即使尾砂壩沒有問題，開礦對當地土壤的危害依然難以避免，重金屬可以通過尾砂庫排水、土壤滲漏等渠道擴散到周圍土壤，一個礦區(qū)的污染面積會達到幾百甚至上千平方公里。”姚衛(wèi)蓉說。
　　近年來，針對水稻等作物重金屬污染、特別是鎘污染，揚州大學農學院組成專家組進行了專題研究，并獲得了一系列突破。
　　“我們發(fā)現，水稻對鎘的吸收和富集存在顯著的品種差異。在同等種植條件下，稻米鎘含量可以相差數倍。課題組利用這一特性對水稻品種進行篩選，不但可以找出鎘低含量的品種，還可以在中輕度鎘污染土壤上安全種植；同時可以通過改變土壤理化性質，降低重金屬生物有效性，大幅減少水稻的吸收與積累。除此之外，還可以利用水稻對元素吸收的復合效應，如增施硅肥可以降低水稻對鎘的吸收。因此，在中輕度鎘污染條件下，通過選擇合適的品種和合理的栽培方法，仍可以生產出安全的稻米。”戴其根說。
　　無錫中糧科技有限公司在國家有關部門支持下，開展了小麥制粉工藝新技術研究，并成功研發(fā)出小麥擦皮除菌機，通過擦、磨、打，把有毒有害的真菌去除，降低生物重金屬。目前已在中糧系統推廣應用。
　　專家們還表示，國家應加大研究力度和投入，探索效果好、成本低、實用的方法，杜絕糧食作物重金屬污染。戴其根建議，預防稻米重金屬污染應從田頭抓起，對農田進行重金屬污染調查，根據調查結果對農田進行評價與使用功能區(qū)分；減少污染源頭，以預防為主，一旦出現污染現象，及時找出污染源，從源頭上杜絕重金屬污染；對已污染的農田土壤要積極治理，土壤重金屬污染治理成本高、難度大，無法短時間實現，要有長遠規(guī)劃，逐步減輕污染；推廣作物清潔生產技術，合理規(guī)范使用農業(yè)化學投入品，根據水稻生長特性，因地制宜制定農業(yè)化學投入品使用標準。

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